如何用微波炉漂白和冷冻胡萝卜|世界观热点

你需要的东西

1 磅胡萝卜

蔬菜削皮器

【资料图】

锋利的刀子

1碗

1 个带盖的微波炉安全砂锅菜

水

冰

漏勺

滤器

冷冻袋和领带

通过保存过剩的作物，一年四季都可以享受新鲜采摘的胡萝卜的味道。冷冻是最简单、最便宜的家庭保存方法之一，几乎不需要昂贵的设备。然而，在冷冻蔬菜之前，它们需要经过热烫，这是一个快速加热和冷却蔬菜以破坏导致食物腐烂的酶的过程。传统上使用装有沸水和冰水的平底锅来完成，它可能会很脏、很热并且会消耗大量能量来保持水沸腾。准备少量蔬菜，用微波炉烫一下，以免弄脏。

第1步

将碗装满半满水，加入几把冰。将 1/2 杯水放入微波炉安全砂锅中。

第2步

将胡萝卜去皮，切成条状或 1/4 英寸的方块。

步骤 3

将最多 2 杯准备好的胡萝卜放入砂锅中，盖上盖子。

第四步

将盘子放入微波炉中，以全功率加热 2.5 分钟。

步骤 5

检查蔬菜，看它们的颜色是否均匀鲜艳。如果不是，搅拌它们，盖上盖子，再加热 2.5 分钟。

步骤 6

用漏勺将胡萝卜从盘子中取出，立即放入冰水中。轻轻搅拌，然后让它们冷却 5 分钟。

步骤 7

将胡萝卜倒入漏勺中，沥干水分。

步骤 8

重复漂白过程，直到所有的胡萝卜都被处理过。

步骤 9

将漂白的胡萝卜放入冷冻袋中，留出 1/2 英寸的空间。挤出袋子中的空气并系紧。

步骤 10

将袋子放入冰箱。保持在 0 华氏度时，准备好的胡萝卜最多可以享用八个月。

关键词： 快速加热 这是一个 冷冻蔬菜 胡萝卜